Oferta Gastronómica
Todo lo necesario para comenzar a construir tu cocina digital. Aprende a crear productos, herramientas, elaboraciones finales e intermedias, y conoce los cortes y despieces básicos.
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Productos: Qué son y cómo crearlos 🍎Aprende a centralizar la gestión de tus productos, ingredientes o materias primas de cocina en tspoonlab. Descubre cómo dar de alta nuevos productos, gestionar unidades de medida o seleccionar su…
Gestionar cortes & despieces en productos 🔪Descubre cómo configurar cortes y despieces en tus productos de tspoonlab para maximizar el aprovechamiento de tus materias primas. Aprende a registrar porcentajes de merma y rendimiento, optimizando el control…
Herramientas: Qué son y cómo crearlas 🛠Aprende a registrar y gestionar las herramientas, utensilios o materiales no comestibles de tu cocina en tspoonlab. Descubre cómo crearlas paso a paso para mantener un control completo del inventario…
Crea una elaboración final (escandallo) 🍲Aprende a crear y gestionar una elaboración final o escandallo en tspoonlab. Descubre cómo estructurar tus recetas paso a paso, calcular sus costes de materia prima y optimizar la rentabilidad…
Elaboraciones intermedias 🥣Aprende a crear y gestionar elaboraciones intermedias en tspoonlab. Descubre cómo estructurar tus preparaciones y mise en place paso a paso, integrarlas en tus recetas finales y optimizar el control…
Despieces en elaboraciones intermedias 🪓Aprende a gestionar despieces dentro de tus elaboraciones intermedias en tspoonlab. Descubre cómo desglosar preparaciones paso a paso en múltiples partes aprovechables, reduciendo los desperdicios de materia prima y mejorando…
Cálculo de precio en productos y herramientas 💶Descubre cómo se realiza el cálculo de precio en productos y herramientas dentro de tspoonlab. Mantén tus costes actualizados según el criterio que más te convenga. Puedes hacerlo de forma…
Unificar productos duplicados ♊Aprende a unificar productos duplicados en tu base de datos de tspoonlab de forma segura. Descubre cómo fusionar ingredientes repetidos paso a paso sin perder el historial de precios ni…
Cómo crear y gestionar alérgenos y opciones alimentarias en tus recetas 🌾Configurar alérgenos y opciones alimentarias en tus recetas de tspoonlab. Descubre cómo declarar sustancias obligatorias paso a paso, etiquetar platos según preferencias dietéticas y garantizar la seguridad alimentaria en la…